那些是不銹鋼,不銹鋼(Stainless Steel)指耐冷空氣、液體、水等弱腐化材質和酸、堿、鹽等生物學浸蝕性材質腐化的鋼,統稱不銹耐熱鋼。鉻是使不銹鋼領取耐蝕性的根本物質,當鋼中含鉻量達到了12%的樣子時,鉻與腐化材質中的氧做用,在鋼表層達成的一層薄薄的氧化的膜(自鈍化膜),可影響鋼的基體進兩步腐化。除鉻外,通常用的耐熱合金物質仍有鎳、鉬、鈦、鈮、銅、氮等,以滿意各種各樣貸款用途對不銹鋼安排和特性的標準要求。